Ce alimente nu trebuie spălate niciodată înainte de gătire. Un obicei aparent inofensiv, dar riscant

Pentru mulți dintre noi, clătirea alimentelor sub jet de apă rece este un gest automat, considerat parte dintr-o rutină de igienă înainte de gătit. Totuși, specialiștii atrag atenția că nu toate produsele alimentare ar trebui spălate înainte de preparare ba chiar, în unele cazuri, acest obicei poate face mai mult rău decât bine, potrivit CSID.

Anumite alimente își pot pierde textura, aroma naturală sau pot deveni mai greu de gătit dacă sunt spălate în prealabil. De exemplu, mai multe produse nu ar trebui să fie spălate, deoarece apa nu elimină bacteriile, ci le poate răspândi pe suprafețele din bucătărie, crescând riscul contaminării încrucișate.

Respectarea unor reguli corecte de manipulare și preparare a alimentelor, fără a exagera cu spălarea inutilă, este esențială nu doar pentru a păstra gustul autentic al ingredientelor, ci și pentru a preveni posibile riscuri pentru sănătate. Multe persoane cred că spălarea fiecărui aliment este o măsură suplimentară de igienă, însă în realitate, unele produse devin chiar mai periculoase prin această practică, din cauza contaminării încrucișate sau a modificării texturii.

AFLAȚI AICI ALIMENTELE PE CARE NU TREBUIE SĂ LE SPELI.