SINGURUL aliment sănătos care poate înlocui zahărul, potrivit medicului Vlad Ciurea

Descoperirea unui substitut sănătos pentru zahăr a devenit o preocupare majoră în contextul creșterii conștientizării asupra efectelor negative ale consumului excesiv de zahăr rafinat. Numeroase studii au subliniat legătura dintre zahăr și diverse afecțiuni, inclusiv obezitate, diabet de tip 2 și boli cardiovasculare.

Zahărul rafinat este adesea asociat cu o serie de probleme de sănătate, de la creșteri rapide ale glicemiei și scăderi bruște de energie, până la inflamații cronice și dezechilibre hormonale. De asemenea, consumul regulat poate afecta negativ sănătatea creierului, influențând capacitatea de concentrare și memoria, mai ales în cazul copiilor. Din aceste motive, tot mai multe persoane caută un substitut mai sănătos, care să ofere energie într-un mod echilibrat și să susțină imunitatea, fără a provoca aceleași efecte nocive pe termen lung.

Ce recomandare a făcut medicul Vlad Ciurea

În acest context, medicul Vlad Ciurea recomandă înlocuirea zahărului cu alternative mai naturale și mai puțin procesate. Un astfel de substitut, apreciat pentru proprietățile sale nutritive și gustul plăcut, este mierea de albine. Considerată de mulți drept un superaliment, mierea a fost utilizată de milenii nu doar ca îndulcitor, ci și ca medicament natural.

Mierea se distinge printr-o compoziție chimică complexă, care include vitamine (cum ar fi vitamina C și B6), enzime, aminoacizi și antioxidanți puternici, cum ar fi flavonoidele și polifenolii. Aceste elemente contribuie la combaterea stresului oxidativ și la reducerea inflamației în organism. De asemenea, mierea are efecte antibacteriene și antivirale, fiind utilizată tradițional pentru a susține sistemul imunitar și a accelera vindecarea rănilor.

„Zahărul rafinat este un toxic pentru organism, este un drog. Nu se mai poate! Afectează în primul rând creierul copiilor. Îi stimulează pentru o oră, două și după aceea scad”, a declarat medicul Vlad Ciurea, în emisiunea iThink.

Un alt avantaj major al mierii este capacitatea sa de a oferi energie într-un mod mai echilibrat decât zahărul rafinat. Spre deosebire de zahărul alb, care provoacă creșteri și scăderi bruște ale glicemiei, mierea are un indice glicemic mai scăzut, ceea ce înseamnă că este absorbită mai lent de organism, prevenind astfel fluctuațiile bruște de energie și stare.

Totuși, pentru a beneficia pe deplin de proprietățile sale, mierea trebuie consumată corect. Specialiștii avertizează că nu ar trebui adăugată în lichide fierbinți, deoarece temperaturile ridicate îi distrug enzimele și reduc semnificativ valoarea nutritivă. De exemplu, mierea adăugată într-un ceai fierbinte își pierde o mare parte din beneficiile sale, devenind comparabilă din punct de vedere nutrițional cu zahărul rafinat.

Pe lângă utilizarea sa ca îndulcitor, mierea este folosită și pentru ameliorarea unor probleme digestive, calmarea tusei și îmbunătățirea calității somnului. În plus, este un ingredient esențial în multe rețete tradiționale și moderne de îngrijire a pielii, datorită proprietăților sale antimicrobiene și hidratante.

CITEȘTE ȘI: Singura carne benefică pentru creier, potrivit medicului Vlad Ciurea: ”Recomand! Favorizează procesele cerebrale”